segunda-feira, 26 de outubro de 2015

Lançamento Boccato Books: Vive la Cuisine! ‘Os chefs que mudaram a gastronomia no Brasil’ é uma bela mistura de biografias e receitas que conta a história dos três chefs franceses, de alma brasileira, que mais influenciaram e mudaram a gastronomia nos país, desde que desembarcaram por aqui entre as décadas de 1970 e 1980.

Vive la Cuisine! Livro revela trajetória e receitas dos chefs franceses Troisgros, Suaudeau e Bassoleil

Vive la Cuisine! ‘Os chefs que mudaram a gastronomia no Brasil’ é uma bela mistura de biografias e receitas que conta a história dos três chefs franceses, de alma brasileira, que mais influenciaram e mudaram a gastronomia nos país, desde que desembarcaram por aqui entre as décadas de 1970 e 1980.

Comparados por J. A. Dias Lopes aos “Três Mosqueteiros”, Claude Troisgros, Laurent Suaudeau e Emmanuel Bassoleil têm suas trajetórias de vida contadas e receitas reveladas em livro editado por André Boccato e lançado pela Boccato Books. São 35 importantes receitas reunidas na obra, precedidas por textos biográficos assinados por Guta Chaves e fotos pessoais que encantarão tanto os amantes da culinária desses três “invasores” franceses, quanto aqueles que estão dando os primeiros passos no mundo da gastronomia.
O segundo livro da editora Boccato Books explica o processo constante de construção da culinária brasileira profissional, iniciada com a chegada desses grandes nomes da gastronomia. Como as importações eram proibidas quando vieram ao País, não tendo disponíveis as matérias-primas comuns das cozinhas da Europa, foi preciso usar a criatividade. 


A surpresa foi descobrir novos produtos, tão saborosos quanto os europeus, que passaram a ser usados com a técnica dos grandes nomes da “escola francesa” de gastronomia. Começaram então a frequentar as panelas dos chefs, a mandioca, as frutas como a jabuticaba, a manga, o caqui, o maracujá, os queijos típicos regionais, peixes brasileiros e muitos outros ingredientes, até então deixados de lado por nossos restaurantes.
O conteúdo do livro é subdivido em três blocos de caráter biográfico e cronológico, ilustrados por fotografias de momentos pessoais, entre amigos, familiares, viagens ou na cozinha dos restaurantes por onde passaram, construindo suas vidas por meio da gastronomia. Cada bloco biográfico apresenta ao final, 11 receitas de cada um dos chefs. O livro acaba ainda por brindar o leitor com duas receitas de sobremesas.

Vive La Cuisine
Ficha técnica:
Livro sobre gastronomia em capa dura com 144 páginas em couchê, com 35 receitas divididas em entradas, peixes, carnes, e sobremesas, além de conter conteúdo biográfico de chefs franceses radicados no Brasil: Claude Troisgros, Laurent Suaudeau e Emmanuel Bassoleil.
Formato do livro 24 x 32 cm.
Preço sugerido R$ 119,90
Sobre a Boccato Books:
Editora sediada em Miami nos Estados Unidos, tem como sócios os empresários Lucia Louro, Anésio Fassina e André Boccato. A entrada no mercado norte-americano e brasileiro acontece em 2015 com o livro Art in the Kitchen, que traz receitas da chef Morena Leite e ilustrações de Romero Britto e também com o Livro Vive La Cuisine, sobre a vida dos chefs Claude Troisgros, Laurent Suaudeau e Emmanuel Bassoleil. A Boccato Books tem como principal bandeira, levar o conceito de livros que unem arte, gastronomia, e wellness, aos leitores.

terça-feira, 13 de outubro de 2015

O GRAACC realizará, em seu hospital, no dia 14 de outubro, uma festa para comemorar a marca, alcançada no último mês, de 500 Transplantes de Medula Óssea realizados pela Instituição em crianças e adolescentes que estão em tratamento contra o câncer. O embaixador da ONG e ator Reynaldo Gianecchini estará presente no evento para reforçando a importância do tratamento e do transplante para a aumentar as chances de cura.

REYNALDO GIANECCHINI PARTICIDA DE EVENTO DO GRAACC SOBRE TRANSPLANTE DE MEDULA ÓSSEA
O ator estará presente em festa que comemora o marco de 500 transplantes de medula óssea realizados pela instituição


O evento, que acontecerá das 9h às 11h, contará com a presença de pacientes e famílias que fazem parte da história dos 500 transplantes. Além deles, médicos, doadores e gestores do GRAACC também estarão presentes para festejar essa marca histórica para a Instituição.

Reconhecido por atender os casos mais difíceis e complexos em oncologia pediátrica, o GRAACC é um dos poucos hospitais no Brasil que realiza o transplante haploidêntico, quando o doador tem a medula 50% compatível, que somente é possível quando o doador for a mãe, pai ou filho. Além disso, há três opções para realizar o transplante de medula óssea: uma com doador familiar, em geral totalmente idêntico; outra não aparentado, preferencialmente 100% idêntico; e outra com sangue de cordão umbilical, também total ou parcialmente idêntico.

Sobre o GRAACC

Referência no tratamento e pesquisa do câncer infantojuvenil na América Latina, principalmente em casos de alta complexidade, e uma das mais respeitadas e bem-sucedidas instituições do País, o GRAACC – Grupo de Apoio ao Adolescente e à Criança com Câncer, criado em 1991, tem a missão de garantir a crianças e adolescentes com câncer todas as chances de cura com qualidade de vida. A organização é reconhecida pelos expressivos resultados obtidos na cura do câncer infantil, alcançando índices de cerca de 70%. O GRAACC tem um hospital próprio que, em parceria técnico-científica com a UNIFESP, realiza mais de 26 mil consultas, 1,5 mil procedimentos cirúrgicos, 3,2 mil sessões de radioterapia e 16 mil sessões de quimioterapia anualmente.  Com o orçamento para 2015 estimado em R$ 90 milhões, atende em média 3 mil crianças e adolescentes por ano. Informações no www.graacc.org.br.

quinta-feira, 8 de outubro de 2015

Luciana Farias é eleita "Advogada do Ano" por OAB
Primeira mulher a presidir a Diretoria do Conselho Federal do Instituto dos Advogados Previdenciários (IAPE) e primeira profissional de Direito do Alto Tietê a ser conduzida ao cargo, suzanense foi escolhida por seu órgão de classe como Destaque de 2015, pelos relevantes serviços prestados e representatividade nacional; entrega do título acontece na Câmara Municipal de Suzano, em dezembro, durante sessão solene que vai homenagear os melhores do ano em diversos segmentos


         A presidente da Diretoria do Conselho Federal do Instituto dos Advogados Previdenciários (IAPE), Luciana Moraes de Farias, foi eleita "Advogada do Ano" pela 55ª subsecção da Ordem dos Advogados do Brasil (OAB) - Suzano/SP. Primeira mulher a presidir o IAPE e primeira profissional de Direito do Alto Tietê a ser conduzida ao cargo, a suzanense foi escolhida por seu órgão de classe pelos relevantes serviços prestados e pela representatividade nacional que conquistou desde que foi empossada, em junho deste ano, para o mandato 2015/2017. A entrega da homenagem será realizada na Câmara Municipal de Suzano (rua Paraná, 127, centro), em dezembro, durante sessão solene que vai reconhecer os melhores do ano em diversos segmentos.

         A linha de frente da OAB Suzano indicou os advogados de Suzano que se destacaram no decorrer de 2015 em suas atuações para concorrem ao título. A votação por parte dos associados ocorreu há poucos dias, favorecendo Luciana, que, apesar de há tempos ter vasto currículo e expressivo trânsito nas subsecções de toda a região e de outros estados brasileiros, há quatro meses despontou como presidente do IAPE, entidade de Direito Social que tem 12 anos de existência e mais de 3 mil membros. Com a definição do "Advogada do Ano", a OAB comunicou Luciana e a Casa de Leis suzanense, que ainda vai agendar a data e o horário para a outorga do título.


         Filha dos advogados aposentados Luiz Augusto de Farias e Ana Maria Moraes de Farias e irmã do advogado Luiz Augusto Moraes de Farias, Luciana trabalha na área há 15 anos. Graduou-se em Direito, pela Universidade Braz Cubas (UBC), em 1999, e tem especialização em Processo Civil, pela Pontifícia Universidade Católica (PUC) - São Paulo, bem como em Previdência, pela Escola Superior de Direito (ESP).



         Ainda na PUC, a profissional cursou Mestrado em Direito Previdenciário e, na Associação dos Diplomados da Escola Superior de Guerra (Adesg), frequentou o curso Política e Estratégia. Luciana ainda é professora de graduação na União das Instituições de Ensino de São Paulo (Uniesp) de Suzano e de pós-graduação, palestrante do Departamento de Cultura e Eventos da OAB São Paulo e coordenadora de pós-graduação e do curso de extensão em Direito Previdenciário e do Trabalho em vários estados brasileiros. Autora do livro "Auxílio-Acidente" e de diversos artigos jurídicos, a profissional diz que ser escolhida por sua categoria como "Advogada do Ano" é uma honra
        "Desde que me tornei presidente do IAPE, não tenho parado um só segundo. Estou em constante visita às unidades descentralizadas da entidade espalhadas por todo o País, ministro cursos, palestras e workshops. Ainda tem o trabalho que desenvolvo no escritório de Advocacia da minha família e as aulas que dou em faculdades. Com esse reconhecido por parte da OAB, que me representa legitimamente, me sinto orgulhosa. Sem contar que trata-se de uma homenagem na minha cidade, oferecida pela minha subsecção e que será abrigada na Câmara Municipal. Estou muito feliz", observa Luciana.
Todos os anos, o Poder Legislativo suzanense promove a sessão solene de outorga do título de Honra ao Mérito aos profissionais que se destacaram em seus segmentos. Várias categorias são contempladas, incluindo as que abarcam médico, cirurgião-dentista, advogado, engenheiro, servidor público, parlamentar, professor, artista, jornalista, entre outros. Os homenageados são indicados à Casa de Leis por suas entidades de classe, que levam em consideração os serviços desenvolvidos e a representatividade.